Sexta-gourmet: amendoim doce pralinê

Junho ficou pra trás, mas as festas juninas continuam. E tem muita guloseima nessa época do ano, como quentão, pé de moleque, pinhão… Aí aproveitei pra tirar essa receita do armário, de amendoim doce, que eu amo, e compartilhar por aqui.

Dá água na boca só de ver haha! É muito gostoso!

Ingredientes:
250 g de amendoim cru (calcule umas 50 g por pessoa);
1 copo de água (200 ml);
1 xícara (chá) de açúcar;
1 colher (sopa) de chocolate em pó.

Preparo:
Coloque numa panela funda o amendoim, a água e o açúcar e mexa em fogo médio até a calda secar (uns 10 minutos).

Continue mexendo até que o açúcar fique em ponto de caramelo (o que leva mais uns 5 minutos). Você vai sentir, ao mexer, que o amendoim tá grudentinho, sabe?

Então, acrescente o chocolate em pó, abaixe o fogo e mexa por uns dois, três minutos, que é quando os amendoins começam a se soltar e a ficar com aquela cara que a gente tanto vê nas festas juninas. Tire os amendoins da panela e coloque-os sobre um mármore. Aqui em casa botei numa assadeira grande e deu certo do mesmo jeito. Deixe esfriar uns minutinhos, que é pra ficar crocante, e está pronto!

Gostou? Eu adorei haha! Fácil de fazer e uma delícia de comer! Só não aconselho a fazer uma porção muito grande porque no dia seguinte ele não fica tão crocante, tão saboroso. É gostoso de comer no dia.

Bom final de semana,
@marianagatzk

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