Receita: bolo de chocolate na caneca

Receita: bolo de chocolate na caneca

Oi, sexta amada! Vamos falar sobre receitas?
Semana passada, furei, eu sei. Mas desta vez não vou decepcionar :) (Aliás, vou decepcionar quem acompanha a fan page, porque esses dias fiz uma campanha a favor da reeducação alimentar e a receita de hoje é um belo de um tiro no pé. Faz parte, né, gente?)
Como eu já contei, meu irmão veio me visitar na terça-feira. Aí quis caprichar no café da manhã, que é pra ver o JV aparece mais vezes por aqui, e fiz esse bolo de chocolate na caneca (que fica pronto em 6 minutinhos no microondas!):

Pra agradar o irmão, um bolo quentinho de café da manhã
Pra agradar o irmão, um bolo quentinho de café da manhã

Levei uns 10 minutos pra preparar a receita (quase o mesmo tempo que você levará pra ler este post e pensar num comentário bem legal pra escrever ;D). Acompanhe:

Ingredientes:
4 colheres de farinha de trigo (não precisam ser cheias)
4 colheres de açúcar (achei que ficou doce demais, então, se você quiser, pode reduzir pra 3, que é o que eu farei na próxima vez)
1 ovo
3 colheres de óleo
3 colheres de leite
3 colheres de achocolatado
Barra de chocolate (pra cobertura)

Você coloca tudo isso em uma caneca grande:

Os ingredientes do nosso bolinho
Os ingredientes do nosso bolinho. Parece que não vai caber, mas cabe!

Então, mexa bem. Mas mexa bem MESMO, porque a farinha, o achocolatado e o açúcar costumam ser muito “unidos”. Cabe a você por um fim nesta amizade (pelo seu bem).

Depois de mexida, a massa diminui
Depois de mexida, a massa diminui

Agora, é hora de mandar o bolo pro forno microondas. Nesta parte, existem divergências. Algumas receitas dizem que o bolo fica pronto em 3 minutos, mas no meu microondas isso não acontece. Talvez a potência do meu forno seja baixa (mesmo estando em 100%) ou talvez seja igual à lenda do Miojo. Então, ao colocar as canecas no micro, é bom ficar de olho. Eu fiz assim: coloquei 3 minutos, aí tirei e acrescentei mega rapidamente o chocolate em pedaços pra cobertura.

Hmmm, mais chocolate!
Hmmm, mais chocolate!

Feito isso, volte as canecas ao forno, por mais 3 minutos. 2 dicas: embaixo das canecas, coloque um prato, porque o bolo cresce bastante e faz uma leve bagunça. 2ª dica: antes de colocar o chocolate por cima da massa, faça uns furinhos nela, que assim, ao derreter, o chocolate escorre e deixa o bolinho ainda mais delícia!

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E pronto! Viva o bolo de microondas!

Olha só! Nem terminei o post e o bolo já apareceu pronto aí em cima. Eu disse que o negócio é rápido!
Viu como ele cresce bastante? Então, não vá se esquecer do prato, a não ser que goste de limpar microondas :)
Bom, e justamente por render um monte, nunca conseguimos comer uma “caneca” de uma só vez. O truque é: coma a metade de cima e depois, à tarde, à noite, no dia seguinte, sei lá eu quando, coloque mais cobertura na parte restante, mande pro microondas por uns 40 segundinhos, e se delicie mais uma vez. (Aqui, além da cobertura, completamos a porção com uma bola de sorvete. Ficou beeem gostoso!).

1b
Esta é a consistência do bolo

A massa não fica tão fofa e tão leve quanto à de uma Nega Maluca, por exemplo, mas fica bem gostosa!

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Nhami!

Gostou?
Sabe outra receita de bolo de caneca ou bolo de microondas? Porque se souber pode me contar é já, que eu adoro estas coisas práticas de cozinha, ainda mais nos finais de semana!

Domingo, você já sabe, temos as imagens inspiradoras da semana. Amanhã, é dia de descanso :)
Até lá,
Mariana

 

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Biscoitinhos de canela com chocolate

Biscoitinhos de canela com chocolate

O dia mais gostoso da semana é a sexta-feira, porque aqui no blog a gente fala sobre gourmet \o/

A receita de hoje é bem das deliciosas: são bolachinhas de canela cobertas com chocolate. Aprendi no Manga com Pimenta, da Nana (sempre tem coisas pra lá de gostosas por lá! Pelo visto, não falta inspiração naquela casa, rs!).

Bom, eu sou uma grande fã de bolachinhas. Primeiro, porque amo doces; segundo, porque acho que é mais saboroso comer coisas pequenininhas, de pedacinhos. Coisas da minha cabeça, rs!

Vamos logo à receita!

 

Ingredientes:

100 g de manteiga em temperatura ambiente

70 g de açúcar

200 g de farinha de trigo

canela a gosto

200 g de chocolate meio amargo (pra cobertura)

bolachinha2
Dá pra ver que eu coloquei bastante canela, né? Achei até que o biscoito ficou com um gostinho forte, mas que pra mim e pro Wesley estava delicioso. Vai de acordo com o gosto de cada um

Então, misture todos os ingredientes, com as mãos, até obter uma massa bem consistente. Neste ponto, envolva a massa em um filme plástico e mande pra geladeira.

bolachinha1
A massa no filme plástico. Coloque na geladeira e deixe descansar por algumas horas

A Nana indicou que 2h na geladeira são suficientes. Como eu fiz à noite e logo em seguida fui dormir, minha massa ficou mais de 6h por lá e funcionou OK.

Agora, é hora de abrir a massa na mesa. Como eu não tenho rolo de macarrão, usei as mãos mesmo (e muita paciência, rs!). Como esta já é a preparação pra cortar os biscoitos, então você pode deixar a massa da finura que você quiser a bolachinha.

Depois de aberta, hora do corte. Dá pra usar cortadores bonitinhos, com formatos diferentes, etc. Eu não tenho essas coisas por aqui então cortei quadradinhos mais ou menos parecidos. A Nana ensina também que dá pra fazer uma bolinha e amassar com o garfo, que fica um design bem legal!).

Cortados todos os biscoitos, hora de mandar pro forno pré-aquecido. Deixe em temperatura média por quase 20 minutos. E preste bastante atenção, porque se passar disso o biscoitinho fica duro.

Enquanto o forno faz a sua parte, você vai pro chocolate, que é a cobertura. Eu usei uns 200 g de chocolate meio amargo, mas isso vai de acordo com o seu gosto, pois dá pra cobrir a bolachinha inteira, o que pede mais chocolate – no meu caso, cobri apenas metade dela. Até esperar os 20 minutos, dá tempo de você picar o chocolate, coisa que é um pouco chata.

Tirou os biscoitinhos do forno? Ótimo. Agora, sente e espera. A massa tem que esfriar antes de você passar no chocolate. Vai dar uma volta, pensar na vida, lixar a unha… E está na hora de voltar.

Coloque o chocolate no microondas por 2 minutinhos, pra derreter, e aí mergulhe os docinhos nesta delícia líquida. (É agora que você escolhe se vai molhar só um pouquinho do biscoito ou ele inteiro. Se você fizer como eu, que optou pela metade, apenas, fará menos sujeira, pois poderá segurar na metade “limpa” da bolacha. Mas se quiser ir com tudo, então use um garfinho pra ajudar no trabalho sujo.)

Aí, bota tudo em uma assadeira coberta com papel manteiga, que é pro chocolate não grudar, e volta pra geladeira. É bate-volta esta parte. Basta que o chocolate tenha endurecido.

Retire-os do papel manteiga e faça o que você quiser com os biscoitinhos de canela com chocolate :)

bolachinha
Os biscoitinhos prontos

Um ótimo presente de Natal, pra quem ainda não pensou em nada.

Espero que tenha gostado!

Nana, obrigada pela receita :)

 

Bom final de semana,

Mariana