Sexta-gourmet: nega maluca

Sexta-gourmet: nega maluca

Depois de uma semana desregrada por aqui, que tal fechá-la com chave de chocolate ouro?
Minha mãe faz este bolo de chocolate, que se chama Nega Maluca, e não tem uma pessoa que o prove que não peça a receita. É demais de bom! A criançada ama (não são bobos nem nada!) e os adultos se seguram pra não comer mais de um pedaço. É a delícia das delícias. Não tô exagerando haha! (Agora, que sabemos que comer chocolate pode ser até bom pra saúde, nem mesmo o peso na consciência pode nos impedir, né? rs Mas sem exageros!).
Infelizmente, não tenho fotos do passo a passo, só do bolo pronto. Mas é tão fácil que você nem vai precisar das fotos. Basta esta aqui de baixo pra colocar um sorrisão na sua cara e fazer nascer a vontade de repetir a dose semanalmente. Vai por mim!
Vamos à receita:

bolochocolate

Ingredientes da massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de chocolate em pó;
2 colheres (sopa) de fermento em pó;
3 ovos;
400 ml de água quente (aproximadamente 2 copos);
200 ml de óleo (1 copo).

Ingredientes cobertura de brigadeiro:
1 lata de leite condensado;
4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
2 colheres (sopa) de margarina.

Preparo massa:
Primeiro, como de costume, ligue o forno pra ir aquecendo a 180-200°C. Aproveite pra colocar os 400 ml de água pra ferver.
Misture bem os ingredientes secos, primeiro (farinha, açúcar, chocolate e fermento). Acrescente os ovos e vá adicionando e mexendo aos poucos o óleo e a água quente (na mão, mesmo. Não precisa sujar a batedeira). Quando tiver bem misturadinho, coloque em uma forma untada e leve ao forno. FÁCIL, FÁCIL, hein?!
Leva mais ou menos uns 40 minutos pra assar.

Preparo cobertura:
Coloque todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo e mexa até a massa desgrudar do fundo do recipiente. SEM SEGREDO! Faça isso depois que o bolo estiver pronto, porque o ideal é colocar a cobertura quente no bolo um pouco mais frio.
E não tem mais nada, gente! É só comer esta delícia! Dá pra ficar melhor?

bolochocolateSó coloquei a foto mais uma vez que é pra te deixar com vontade. Eu <3!

Um final de semana delicioso pra você!
Mariana

Obs.: faltou dar a dica! Se você tem a sorte de morar no Norte do Paraná, então esqueça a receita e vai lá na Provence Casa e Café provar esta delícia feita especialmente pelas mãos da minha mãe. Juro que você não vai se arrepender!
Obs. 2: dica da Tássia: colocar raspas de chocolate branco por cima do brigadeiro e levar o bolo ao forno mais uns segundinhos, pro chocolate derreter. Depois de frio, o chocolate endurece e fica uma camada crocante. Parece bom!

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13 comentários sobre “Sexta-gourmet: nega maluca

  1. Guria eu amo Nega Maluca, e ainda como a “gordice” é pouca aqui em casa, rsrsrs, coloco raspas de chocolate branco em cima e levo ao forno só para derreter, depois de frio fica aquela camadinha durinha em cima do brigadeiro, é uma delícia só!

    Bom final de semana

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  2. Estava escevendo e puff rs
    Foi a emoção chocólatra rs

    Poxa Mariana, covardia o que você fez!
    Porque não fotografou lá de longe? rs
    Quase megulhei no tabuleiro rs
    Delícia!!!

    bjs, ótima sexta e finde!
    Fiquei com vontade imediata de comer o bolo!:)

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  3. Nossa fiquei paralisada quando vi essa foto!! Esse bolo tem aquela cara de “bolo de chocolate da avó melhor do melhor do mundo”!! rsrs… Vou guardar a receita com certeza, adoro fazer bolos, e de chocolate então nem se fala… Bjos e ótimo finde!!

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  4. Oi Mari,

    Que bolo de dar agua na boca heim x)
    Ainda mais eu, que amooo bolos.
    Minha mae fez um de chocolate aqui esses dias tb, ma-ra-vi-lho-so!
    Vou passar a receita pra ela dps!

    Beijos, boa semana!

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  5. oi mariana, fiz o bolo justamente no domingo!!! Segui a risca sua dica!
    Confesso que quando coloquei na assadeira eu não estava acreditando muito que daria certo (achei que tinha errado a receita), MAS DEU!!!
    Eu gostei um monte. Meu marido achou diferente e disse que prefere quando a gente usa leite na receita….

    mas, eu gostei!!!

    bjo

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